Пилешки късчета с майонеза с масло от тиквено семе

Пилешки късчета с майонеза с масло от тиквено семе

Това ястие е лесно за приготвяне, но изискано по вкус!

Кулинарни техники:

Запържване: Използва се за получаване на златист загар и хрупкава коричка на пилешките късчета.
Разбиване: Блендерът се използва за разбиване на маслото от тиквено семе, яйцата, лимоновия сок и солта до получаване на гладка майонеза.

Тънкости:

Избор на пилешко месо: Най-добре е да използвате пилешки гърди, тъй като те са по-малко мазни и по-лесни за приготвяне.
Нарязване на пилешкото месо: Нарязвайте пилешкото месо на равномерни хапки, за да се готви равномерно.
Запържване на пилешките късчета: Запържвайте пилешките късчета на среден огън, за да се сготвят добре отвън и отвътре.
Пропорции на майонезата: Маслото от тиквено семе е по-плътно от стандартното олио, затова пропорциите на майонезата са различни.
Добавяне на лимонов сок: Лимоновият сок добавя киселинност и освежаващ вкус към майонезата.
Сервиране: Заливайте пилешките късчета с майонезата точно преди сервиране, за да останат свежи и хрупкави.

Съставки:

500 г пилешки гърди
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
50 мл олио
100 мл масло от тиквено семе Статев
2 яйца
1 супена лъжица лимонов сок

Инструкции:

1. Измийте пилешките гърди и ги нарежете на хапки.
2. Посолете и попиперите пилешките късчета.
3. Загрейте олиото в тиган на среден огън.
4. Запържете пилешките късчета до получаване на златист загар.
5. В съд с блендер, разбийте маслото от тиквено семе, яйцата, лимоновия сок и солта за около 30-40 секунди, докато се получи гладка майонеза.
6. Залийте пилешките късчета с майонезата точно преди сервиране.

Насладете се на вкусни пилешки късчета с майонеза с масло от тиквено семе! *