Тиквички с ориз в Instant pot duo

Тиквички с ориз в Instant Pot Duo: Лесно, бързо и вкусно!

Кулинарни техники:

Сотиране: Това е първата стъпка, която добавя аромат и вкус на ястието.
Готвене под налягане: Instant Pot Duo е чудесен за бързо и ефективно готвене на ориз и зеленчуци.

Тънкости:

Използвайте добре измит ориз, за да се избегне залепване и разхлабена текстура.
Нарязването на тиквичките на равномерни кубчета гарантира равномерно готвене.
Добавянето на малко олио при сотирането е важно за златисто-кафяв цвят и хрупкава текстура на зеленчуците.
Не прекалявайте с солта, тъй като тиквичките са естествено солени.
Копърът е чудесна добавка, но можете да използвате и други подправки според вашия вкус.

Съставки:

1 чаша любим сорт ориз
1/2 чаша нарязан лук
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
1/2 чаша нарязан морков
2 средни тиквички, нарязани на кубчета
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаша вода
1/4 чаена лъжичка черен пипер (по желание)
1/4 чаша нарязан копър (за гарнитура)

Инструкции:

1. Подготовка: Измийте добре ориза под течаща вода и го отцедете. Почистете и нарежете лука, чесъна и моркова на ситно. Почистете и нарежете тиквичките на равномерни кубчета.
2. Сотиране: Включете Instant Pot Duo на режим Saute. Добавете 1 супена лъжица олио и загрейте. Добавете лука, чесъна и моркова и сотирайте за 3-4 минути, докато омекнат и оцветят леко.
3. Добавяне на ориза: Добавете ориза към зеленчуците и разбъркайте за около минута, за да се покрие с олио.
4. Добавяне на тиквичките и водата: Добавете нарязаните тиквички, солта, водата и черен пипер (по желание).
5. Готвене под налягане: Затворете Instant Pot Duo и настройте го на режим Pressure cook за 9 минути.
6. Изпускане на парата: След като готвенето приключи, изпуснете налягането естествено за 10 минути. След това изпуснете остатъчната пара ръчно.
7. Гарнитура: Отворете Instant Pot Duo и добавете нарязания копър. Разбъркайте добре.

Сервиране:

Сервирайте тиквичките с ориз топло като самостоятелно ястие или като гарнитура към месни или рибни ястия.

Съвети:

Можете да експериментирате с различни подправки, като например джинджифил, канела или curry.
Добавете малко нарязан пипер или чушка за по-пикантен вкус.
* За по-кремообразен резултат, добавете 1/4 чаша мляко или течна сметана към ястието преди сервиране.