Булгур с грах и мента

Булгур с грах и мента: Леко, свежо и изненадващо вкусно

Булгур с грах и мента е модерно и здравословно ястие, което съчетава в себе си лекотата на булгура, свежестта на ментата и богатството на граха.

Кулинарни техники:*

Набъбване на булгура: Това е важна стъпка, която гарантира меко и вкусно ястие.
Заваряване: Булгурът се вари в подсолена вода, докато набъбне и омекне.
Добавяне на съставки: Грахът и ментата се добавят към булгура по време на варенето, за да се запазят техните вкусови качества.
Разбъркване: Ястието се разбърква добре, за да се разпределят равномерно съставките.

Тънкости:

Използвайте булгур на цели зърна: Този вид булгур е по-питателен и има по-богат вкус.
Замразен грах: Замразеният грах запазва по-добре формата и вкуса си в сравнение с граха от консерва.
Нарязана мента: Ментата се нарязва на ситно, за да се разпредели равномерно в ястието.
Кравето масло: Добавянето на кравето масло придава на ястието богат вкус и кремообразност.

Рецепта:

Съставки:

1 чаша булгур на цели зърна
2 чаши вода
1 чаша замразен грах
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка нарязана свежа мента
1 супена лъжица краве масло

Инструкции:

1. Измийте булгура под течаща вода.
2. Залейте булгура с топла вода и оставете да набъбне за 20 минути.
3. Изцедете водата от булгура.
4. Добавете 2 чаши вода и сол в тенджера.
5. Сварете булгура на умерен огън за 15 минути.
6. Добавете граха и нарязаната мента към булгура.
7. Оставете да поври още 15 минути.
8. Добавете кравето масло и разбъркайте добре.

Сервиране:

Сервирайте булгура с грах и мента топъл или хладен. Може да го гарнирате с допълнителна свежа мента или нарязан пресен лук.

Съвети:

За по-пикантен вкус, добавете малко червен пипер към ястието.
Може да добавите и други зеленчуци, като нарязани моркови или чушки.
Булгур с грах и мента може да се съхранява в хладилник за 3-4 дни.