Печена царевица с билково масло

Печена царевица с билково масло: Лятна наслада на вкус

Това е рецепта за истински летен деликатес - печена царевица с билково масло. Ароматът на свежи подправки и мекотата на печената царевица ще ви пренесат в сърцето на лятото.

Кулинарни техники:

Печене: Основната техника е печене на царевицата на жар, скара или грил тиган.
Мариноване: Царевицата може да се маринова за по-дълъг период с билковото масло за по-интензивен вкус.
Блендиране: За бързо и равномерно разпределение на подправките в маслото, може да се използва кухненски робот.

Тънкости:

Избор на царевица: Най-вкусна е млечната царевица, която се бере в края на юни.
Подправки: Използвайте пресни подправки, които са в своя сезон.
Масло: Кравето масло трябва да е меко, на стайна температура, за да се смесва лесно с подправките.
Съхранение: Билковото масло може да се съхранява в хладилник или фризер за по-дълго време.

Рецепта:

Съставки:

4 бр. царевици
100 гр. краве масло
1 глава чесън
1 връзка магданоз
1 връзка копър
1 връзка риган
1/2 връзка босилек
Сол на вкус

Инструкции:

1. Подготовка на билковото масло:
Почистете, измийте и подсушете подправките.
Ако имате кухненски робот, блендирайте подправките, чесъна и солта. Добавете маслото и разбийте за 10-20 секунди, докато се получи хомогенна смес.
Ако нямате робот, нарежете подправките на ситно, разбъркайте ги със солта, счукания чесън и маслото, нарязано на кубчета. Бъркайте старателно, докато подправките се разпределят равномерно.
Сложете маслото в силиконова форма за лед, увийте в стреч фолио или приберете в бурканче и поставете във фризера, за да стегне.

2. Печене на царевицата:
Използвайте барбекю, скара или грил тиган за печене на царевицата.
Печете царевицата от всички страни, докато стане мека и леко зачервена.
Намажете печената царевица с ароматното билково масло.

3. Сервиране:
Сервирайте печената царевица с билково масло, докато е още топла.

Съвети:

Можете да добавите и други подправки към маслото, като например джоджен, орегано или мента.
Печената царевица може да се сервира като самостоятелно ястие или като гарнитура към месни или рибни ястия.
За по-кремообразен вкус, можете да добавите малко прясно мляко към царевицата преди да я сервирате.