Ориз със зеленчуци на фурна – най-пълната и лесна рецепта за ориз със зеленчуци

Ориз със зеленчуци на фурна - най-пълната и лесна рецепта

Този ориз със зеленчуци е истинско кулинарно наслаждение! Пълна с ароматни пресни зеленчуци, той е не само вкусен, но и невероятно апетитен. Лесна за изпълнение, тази рецепта е идеална за бързо и здравословно вечеря.

Кулинарни техники:*

Запържване: Първоначално зеленчуците се запържват в олио, за да се запечата вкусът им и да придобият лека хрупкавост.
Сваряване на ориз: Оризът се сварява в бульон или вода на фурна, което му придава мекота и наситен вкус.
Добавяне на подправки: Сол и черен пипер са основните подправки, но можете да експериментирате с други, като например канела, куркума или джинджифил.
Гарнитура: Ситно нарязан магданоз добавя свеж аромат и приятен завършек на ястието.

Тънкости:

Избор на зеленчуци: Ползвайте най-пресните зеленчуци, които можете да намерите. Разнообразието от цветове и вкусове ще направи ястието още по-апетитно.
Нарязване на зеленчуци: Нарязвайте зеленчуците на равни размери, за да се готвят равномерно.
Количество вода: Количеството вода може да се регулира в зависимост от вида ориз и предпочитанията ви.
Проверка на готовността: Оризът е готов, когато водата е напълно изпарена и оризът е мек, но не развален.

Съставки:

1 чаша ориз (бял или друг вид)
1 глава лук, нарязан на ситно
2 моркова, нарязани на ситно
1 чушка, нарязана на ситно
200 г гъби, нарязани на филийки
1 чаена чаша царевица (консервирана или замразена)
1 чаена чаша грах (консервиран или замразен)
½ чаена чаша олио
5 чаени чаши вода
1 чаена лъжичка сол
Черен пипер на вкус
Ситно нарязан магданоз за гарнитура

Инструкции:

1. Запържете зеленчуците: В дълбок тиган загрейте олио на среден огън. Добавете лука, морковите, чушката и гъбите. Запържете, докато зеленчуците омекнат и леко заоребрият, около 5-7 минути.
2. Добавете ориза: Добавете ориза към тигана и разбъркайте, за да се покрие с олио. Запържете ориза за 1-2 минути, докато стане прозрачен.
3. Добавете останалите съставки: Добавете царевицата, граха, солта и черния пипер. Разбъркайте добре.
4. Изпечете в фурната: Изсипете сместа в тава за печене. Добавете 5 чаени чаши вода. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180 градуса.
5. Печете до готовност: Печете ориза в продължение на 20-25 минути, или докато водата се изпари и оризът е напълно сготвен.
6. Гарнирайте и сервирайте: Преди сервиране поръсете ориза със ситно нарязан магданоз.

Съвети:

Можете да добавите и други зеленчуци, като броколи, карфиол, тиквички или домати.
За по-пикантен вкус, добавете малко люта чушка.
Оризът може да се съхранява в хладилник до 3 дни.