Яйца с пресен лук на фурна

Яйца с пресен лук на фурна: Лесен и вкусен обяд

Това е бърза и лесна рецепта за вкусни яйца с пресен лук, печещи се в фурната. Идеална за гладници, които искат бърз и засищащ обяд, както и за тези, които спазват протеинова диета.

Кулинарни техники:*

Нарязване: Нарязването на лука на ситно е важно за равномерно разпределение на вкуса в ястието.
Душаване: Душаването на лука в масло докато омекне, му придава сладък и мек вкус.
Разбиване: Разбиването на яйцата с вилица или тел до получаване на хомогенна смес е важно за равномерно разпределение на белтъка и жълтъка.
Печене: Печенето на яйцата в предварително загрята фурна ги прави хрупкави отгоре и меки отвътре.

Тънкости:

За по-богат вкус, може да добавите малко мляко или течна сметана към разбитите яйца.
За по-пикантен вкус, добавете малко червен пипер към сместа от яйца и лук.
Може да добавите и други подправки на вкус, като риган, босилек или oregano.
За по-красива презентация, може да добавите малко ситно нарязан магданоз или копър преди сервиране.

Съставки:

5-6 яйца
1 глава пресен лук
1 супена лъжица масло
½ чаена лъжица сол
Магданоз (по желание)

Инструкции:

1. Измийте и нарежете лука на ситно.
2. Разтопете маслото в тиган на среден огън.
3. Добавете лука в тигана и задушавайте докато омекне (около 5-7 минути).
4. Разбийте яйцата в купа, добавете солта и разбъркайте добре.
5. Добавете задушения лук към разбитите яйца и разбъркайте добре.
6. Изсипете сместа в тава за печене, намазана с малко масло.
7. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 10-12 минути, или докато яйцата са уплътнени и леко зачервени отгоре.
8. Преди сервиране поръсете с нарязан магданоз (по желание).

Сервиране:

Яйцата с пресен лук на фурна са вкусни с тост, салата или зеленчуци.