Славянски гювеч

Славянски гювеч - с любов и вкус

За да приготвите този вкусен и ароматна славянски гювеч, ще ви трябват:

Съставки:

Чушки (червени и/или зелени) - 2-3 броя
Моркови - 2 броя
Тиквички - 2 броя
Картофи - 4-5 броя
Лук - 1 глава
Чесън - 2 скилидки
Олио - 100 мл
ориз - 1 чаша
Домати (консервирани) - 1 чаша
Маслини (черни или зелени) - 50 гр
Червен пипер - 1/2 ч.л.
Чубрица - 1 ч.л.
Сол и пипер - на вкус
Магданоз - 1/2 връзка

Кулинарни техники:

1. Нарязване: Нарежете чушките, морковите, тиквичките и картофите на равномерни кубчета с размер около 2-3 см. Лукът и чесънът се наситняват.
2. Запържване: В голям тиган загряйте половината олио. Добавете наситнения лук и чесън и запържете до златисто кафяво. Добавете ориза и го запържете за 2-3 минути, докато се зачерви леко.
3. Комбиниране: Прехвърлете ориза в тава за печене. В същия тиган сипете останалото олио и запържете тиквичките, чушките и морковите до омекване. Добавете ги към ориза в тавата.
4. Добавяне на останалите съставки: Добавете картофите, доматите, маслините, червения пипер, чубрицата, сол и пипер на вкус. Налейте около 500 мл вода.
5. Печене: Поръсете с наситнен магданоз. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 50 минути, или докато картофите и оризът са добре сготвени.

Тънкости:

За по-ароматна гювеч, можете да добавите 1-2 с.л. доматено пюре към доматите.
За по-кремообразен гювеч, можете да добавите 100 мл кисело мляко или сметана към сместа преди печене.
Можете да експериментирате с други зеленчуци, като например пипер, патладжан или броколи.
За по-пикантен вкус, добавете малко люта чушка към сместа.

Добър апетит!