Сочно свинско с розмарин и домати

1 Месото се реже на пържоли с дебелина 1 см и се посолява. 2 Лукът се реже на шайби, чесънът на ситно, а доматите на половина. 3 Дълбок тиган се загрява, слага се свинската мас и месото се пържи от всяка страна за 4–5 минути. В последните минути, се прибавят лукът, няколко листа розмарин и накрая – чесънът. 4 Месото се поставя в чинии, прибавят се доматите и лукът и, ако е необходимо, се овкусява със сол и черен пипер. Ястието се поръсва с маслиново масло, декорира се с пресен розмарин и се поднася.