Кюфтета по средиземноморски

1 Каймата се размесва с яйцето, сол, риган и черен пипер. Оформят се кюфтенца, които се пържат в маслиновото масло заедно с чесъна. 2 Когато кюфтенцата се зачервят, се добавят доматите, нарязани на кубчета, маслините,нарязани на шайби, 2 щипки риган, сол и черен пипер. Оставя се да къкри на слаб огън за 10 минути. 3 Накрая се поръсва с нарязаните наситно лук и магданоз.