Шишчета от мариновано месо

Шишчета от мариновано месо - кулинарни тайни за вкусен резултат

Съставки:

500 г месо (свинско, телешко или пилешко)
1 глава лук
1 лимон
1/2 ч.ч. маслиново масло
1 ч.л. черен пипер
Сол на вкус
100 г бекон
2-3 чушки (червени, зелени или жълти)
Шишчета

Техника:

1. Мариноване: Лукът се нарязва на полумесеци и се смесва с лимоновия сок, зърната черен пипер, солта и маслиновото масло. Важно е да се разбърква добре, за да се разпределят ароматите равномерно. Месото се нарязва на парчета с големина на орех. За да се постигне максимален вкус, месото се маринова поне за 1 час, а за още по-богат аромат - за 2-3 часа.

2. Завиване с бекон: Лентите бекон се разрязват на две по дължина, ако са широки. Всяка лента се увива около парче месо, за да се получи красива и хрупкава обвивка.

3. Нарязване на чушки: Чушките се почистват от семена и се нарязват на квадрати с големината на месните хапки.

4. Нанизване на шишчета: На шишчета се нанизват по три парчета месо, увити в бекон, и една чушка между тях. Важно е да се поддържа равномерно разпределение на месото и чушките, за да се пекат равномерно.

5. Печене: Шишчетата се пекат на силно загрята скара или грил тиган от всички страни за около 15 минути, докато месото е добре изпечено и беконът е хрупкав.

Тънкости:

За по-ароматна марината може да се добави и малко чесън, розмарин или други любими подправки.
За да се избегне изгаряне на месото, е важно да се следи температурата на скарата или тигана.
Шишчетата могат да се сервират с любимите си гарнитури - салата, картофи, ориз.

Насладете се на вкусни и ароматни шишчета от мариновано месо!