Спираловидно руло

Спираловидно руло: Кулинарна симфония

Това спираловидно руло е истинско кулинарно произведение, което съчетава мекотата на котлетите с ароматната плънка и хрупкавата коричка.

Необходими съставки:

Котлети (препоръчително с по-малко мазнини)
Хляб (бял или пшените)
прясно мляко
Моркови
Бекон (кубчета, без резени)
Гъби
Чесън
Магданоз
Яйце
Сол
Черен пипер
Масло
Маслиново масло

Техники:

Начукване на котлетите: Това е ключова стъпка за постигане на меко и еластично руло. Начукваме котлетите внимателно, за да се разбие фибрите им, но без да ги раздробим напълно.
Накисване на хляба: Накисването на хляба в млякото го прави мек и еластичен, което е важно за плънката.
Пържене: Пърженето на морковите, бекона, гъбите и чесъна до златисто кафяво кара ароматите им да се освободят и да придадат на плънката богат вкус.
Разбъркване: Важно е да разбъркаме добре плънката, за да се разпределят равномерно всички съставки.
Навиване: Навиваме рулата внимателно, като използваме фолиото за подкрепа.
Завързване: Завързването на рулата с кухненски конец е важно за запазване на формата им по време на готвенето.
Спираловидно увиване: Спираловидното увиване на рулата е декоративен елемент, който придава на ястието още по-апетитен вид.
Пържене и печене: Пърженето на рулата в маслиново масло създава хрупкава коричка, а печенето в фурната го довършва и го прави сочно.

Тънкости:

За по-ароматна плънка, може да се добави малко настърган лук към морковите и бекона.
За по-кремообразна плънка, може да се добави малко сирене към сместа.
За по-сочно руло, може да се добави малко бульон към плънката.
Рулото може да се сервира с различни гарнитури, като например салата, картофи или зеленчуци.

Насладете се на вашето кулинарно произведение! *