Запеканка с макарони, тиквичка и сос от синьо сирене

Сварете макароните във вряща, подсолена вода, според указанието на опаковката. Междувременно, измийте тиквичката, почистете, разполовете по дължина и изстържете семките. Нарежете останалата тиквичка на пръчици. Изсипете макароните и оставете да се отцедят.Обелете лука и нарежете на кубчета. Сложете в тенджера маслото и го разтопете.Запържете в него лука до прозрачност.Поръсете с брашното и с разбъркване, запържете заедно.Охладете бързо с млякото и с разбъркване, оставете да заври. Оставете да къкри, при ниска температура, около 5 минути, подправете със сол и черен пипер.Забъркайте сиренето на малки парчета и оставете получения сос от сирене да се охлади малко.Загрейте фурната до 180°C, горно и долно нагряване. Разбийте внимателно яйцата и разбъркайте със соса от сирене.Разпределете макароните и тиквичката в кръгла форма за печене и поръсете с магданоза.Сипете соса върху макароните. Поръсете с пармезана и печете във фурната около 40 минути.