Гриловани пилешки гърди с пълнеж от рикота

Сложете рикотата в сито и я оставете да се отцеди за най-малко 4 часа.Измийте подправките, подсушете и нарежете на дребно листата.Смесете подправките с рикотата и овкусете със сол и черен пипер. Направете дълбок разрез в горния край на всяко пилешко филе, като оформите джоб.Използвайте пош, за да напълните пилешките гърди с рикотата.Използвайте 2 дървени клечки, за да затворите всеки джоб.Изстискайте 1 с.л. сок от лимон и смесете с меда в огнеоупорна чиния.Сложете пилешките гърди в чинията, овалете в медената смес, за да ги покриете, и оставете да се мариноват за 2 часа в хладилник.Извадете пилешкото от маринатата и отцедете добре.Изпечете пилешките гърди върху леко намазнена скара и под предварително загрят грил за около 12 минути, като обръщате често, докато се опекат. Овкусете със сол и черен пипер и сервирайте веднага.