Гратениран артишок

Мини кексчета с крем и малини.
1 Яйцата и захарта се разбиват с миксер на фин крем. Прибавя се млякото, размекнатото масло и какаото, и се разбърква добре. След това постепенно се сипва брашното, предварително смесено със солта и бакпулвера. 2 Осем формички за мъфини (с диаметър 8 см) се намазват с разтопено масло и се набрашняват. Сместа се разпределя в тях и се подреждат в тава. 3 Кексчетата се пекат около 30 минути в загрята на 180°С фурна. Оставят се да се охладят на стайна температура, след което внимателно се изваждат от формите. 4 Сметаната се разбива с миксер. Прибавят се маскарпонето, пудрата захар, ваниловият екстракт и плодовият ликьор, и се разбърква. 5 Кремът се разпределя върху кексчетата, а отгоре се подреждат пресни малини. 6 Десертът се поднася добре охладен.