Кюфтета

Пригответе всички съставки.Накиснете хляба в хладка вода.Обелете лука и нарежете на малки кубчета.Измийте магданоза, отцедете, откъснете листата и нарежете на ситно.Сложете каймата, яйцето, горчицата и лука в купа.Прибавете накиснатия хляб и магданоза и премесете добре.Оформете от сместа 8 кюфтета. Сложете олиото в голям загрят тиган и запържете кюфтетата за 1-2 минути до кафяво. Обърнате и запържете отново за 1-2 минути до кафяво. Намалете температурата и добавете маслото.Гответе кюфтетата още 4-5 минути, като ги поливате с маслото и обръщате. Сложете ги на кухненска хартия да се отцедят и сервирайте.