Пуешка яхния със сметанов сос с гъби

Сгответе ориза във вряща, подсолена вода, съгласно инструкциите на опаковката.Междувременно, нарежете пуйката на ленти.Почистете и разрежете печурките наполовина. Обелете и разполовете лука и го нарежете на тънки шайби.Загрейте олиото в тиган. Запържете пуйката за кратко на силен огън до светлокафяво от всички страни и подправете със сол и черен пипер. Махнете от тигана.Запържете лука и гъбите в тигана на умерен огън за 2 минути.Напръскайте в брашното и разбъркайте за 1 минута. Добавете бульона и оставете да заври.Добавете соевия крем и лентите пуйка и оставете да къкри на умерен огън за 5 минути.Измийте мащерката, подсушете и откъснете листата. Подправете яхнията със сол, черен пипер и тимян.Аранжирайте ориза в две чинии и сервирайте, заедно с пуешката яхния.