Ориз със зеленчуци в уок

Ориз със зеленчуци в уок - кулинарни тайни за вкусен резултат

Това ястие е бързо, лесно и здравословно, а с няколко прости трика ще го направите още по-вкусно!

Съставки:

1 чаша ориз
1 морков, нарязан на малки кубчета
1 тиквичка, нарязана на малки кубчета
1 патладжан, нарязан на малки кубчета
1 чушка, нарязана на ленти
1/2 глава лук, наситнена
2 скилидки чесън, наситнени
1/4 чаша сладко-кисел сос
1/2 чаша грах
2 с.л. зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Лист салата за гарнитура

Инструкции:

1. Подгответе ориза: Започнете с варенето на ориза в подсолена вода според указанията на опаковката.
Кулинарна техника: За да се получи перфектно надупчен ориз, не го преварявайте!
2. Запечете зеленчуците:
Кулинарна техника: За да се запази хрупкавината на зеленчуците, не ги препечете!
В сгорещен уок добавете зехтина и запържете морковите за 2-3 минути, докато омекнат леко.
Добавете лука и го запържете за още 2-3 минути, докато стане прозрачен.
След това добавете чушките, патладжаните и тиквичките. Запържете за 2-3 минути, докато зеленчуците омекнат леко.
Добавете чесъна и го запържете за още 30 секунди, докато се разпусне аромата му.
Прибавете сладко-киселия сос и граха. Разбъркайте добре и оставете да къкри за 1-2 минути.
3. Съберете ястието: Разпределете сварения ориз в чинии. Добавете зеленчуците и гарнирайте с лист салата.

Кулинарни тайни:

За по-ароматна рецепта, добавете малко джинджифил или канела към зеленчуците.
Можете да експериментирате с различни видове зеленчуци, като броколи, карфиол или гъби.
За по-кремообразен вкус, добавете малко кокосово мляко към зеленчуците.
* Сервирайте ястието с любимата си подправка, като например соев сос или чили.