Мармалад от лук с козе сирене

Обелете скаридите до опашката, разцепете, измийте добре и подсушете.Измийте чили чушките, разполовете по дължина и нарежете на ленти.Нарежете половинките на ленти.Обелете и нарежете на резенчета чесъна.Измийте лимона и нарежете на резени.Накъсайте подправките, измийте и отцедете върху кухненска хартия.Загрейте зехтина в загорещен тиган.Запържете за кратко подправките, чилито и чесъна, докато усетите аромата.Извадете ги от тигана, но оставете зехтина. Отцедете подправките върху кухненска хартия.Овкусете скаридите със сол и черен пипер и овъргаляйте в малко брашно.Оттръскайте излишното брашно и сложете скаридите в горещия зехтин. Оставете за 1-2 минути от всяка страна до златисто.Добавете лимоновите резени, пържените подправки, чесъна и чилито и сервирайте.