Филе от калкан с портокалови галушки и резене

Бяла Сангрия - освежаваща летна напитка

Кулинарни техники:

Нарязване: Използва се за приготвяне на ябълката (тънки филии), лайма (на едро) и пъпеша и динята (топчета).
Разполовяване: Използва се за ягодите.
Разбъркване: Внимателно се разбърква сместа от плодове и вино, за да се разпределят ароматите.

Тънкости:

Виното: За тази рецепта е най-подходящо сладко вино, което ще придаде необходимата сладост и баланс на напитката.
Плодовете: Използвайте пресни, сочни плодове за най-добър вкус.
Мента: Добавянето на свежа мента е задължително, тъй като тя освежава и балансира вкуса на сангрията.
Газирана вода: Добавя се преди сервиране, за да се получи желания обем и да се запази напитката свежа.
Лед: Натрошеният лед е задължителен за охлаждане на сангрията и придаване на приятна текстура.

Рецепта:

1. Подготовка на плодовете: Изрязвайте топчета от пъпеш и диня с подходяща лъжица. Разполовявайте ягодите. Нарязвайте лайма на едро и ябълката на тънки филии.
2. Събиране на съставките: Сипете сладкото вино в подходяща кана. Добавете нарязаните плодове, нарязаната мента и внимателно разбъркайте.
3. Сервиране: Преди да сервирате, добавете газирана вода и натрошен лед.

Съвети:

Можете да експериментирате с различни видове плодове, за да създадете своя собствена уникална рецепта за бяла сангрия.
За по-ароматна напитка, можете да добавите и малко ром или джин.
* Сервирайте бялата сангрия в красиви чаши, украсени с допълнителни плодове и листа мента.