Топки от сирена с нар

Топки от сирена с нар - кулинарни тайни за вкусен резултат

Представяме ви рецепта за вкусни и освежаващи топки от сирена с нар, която ще ви помогне да се насладите на този класически български деликатес.

Съставки:

500 г извара (с ниско съдържание на мазнини)
200 г сирене (може да е бяло, евентуално с малко кисело мляко)
2 скилидки чесън
1/4 чаша нарязан магданоз
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаша нар (зрънца)

Техника:

1. Подготовка на сместа: В купа се смесват изварата, нарязаното на малки кубчета сирене, пресованият чесън, нарязаният магданоз и черен пипер. Важно: Използвайте пресен магданоз за по-богат аромат. Разбъркайте добре всички съставки, за да се получи хомогенна смес.
2. Мариноване: Покрийте купата с фолио за свежо съхранение и поставете в хладилник за 1-2 часа. Тънкости: Мариноването позволява на вкусовете да се смелят и на сиренето да стане по-меко.
3. Оформяне на топки: След като сместа се е охладила, разделете я на 4 равни части. С ръце оформете топки от всяка част. Важно: Не прекалявайте с натиска, за да не се разпаднат топките.
4. Овалване с нар: В отделна купа сложете нар. Внимателно овалвайте всяка топка в нар, като ги притискате леко към сиренето. Тънкости: Можете да добавите малко сол към нар, за да подчертаете вкуса му.
5. Съхранение: Поставете готовите топки в хладилник, за да се охладят и вкусовете да се смелят.

Сервиране:

Сервирайте топките от сирена с нар като предястие или като част от мезета. Те са чудесна комбинация с хляб, зеленчуци или салати.

Съвети:

За по-кремообразни топки можете да добавите малко кисело мляко към сместа.
Можете да експериментирате с други подправки, като например джинджифил, канела или червен пипер.
* За по-ароматни топки овалвайте зрънцата от нар в малко зехтин преди да ги добавите към сиренето.